的印度鬼椒来自印度阿萨姆邦的辣椒不是普通的辣椒，它比最接近的竞争对手红辣椒(Red Savina habenero)辣两倍多。在测试首先由新墨西哥州立大学随后被吉尼斯世界纪录和其他机构证实，魔鬼乔洛奇达到了100多万斯科维尔热量单位(SHUs)，而Red Savina的销量仅为57.7万辆。史高维尔单位是公认的辣椒辣度度量单位。
这不仅仅是热，这是把你的大脑烫得滚烫。事实上，这种辣椒的名字翻译过来就是“幽灵辣椒”，因为如果你吃了一整颗，你就变成了一个幽灵，或者酷暑将你体内所有的颜色都赶走了。
事实上，印度农民表示，恶魔酱可以用于从酱汁到催泪瓦斯的任何东西。因为辣椒的热量是如此的集中，食品制造商会使用比普通辣椒少得多的辣椒，所以辣椒似乎不可避免地会让烹饪变得更热更经济。发布的报告该地区的农民正试图提高产量，因为爱吃辣椒的世界开始听说辣椒。一位农场主说，去年，她的公司只运出了一吨辣椒。今年，随着宣传力度的加大，目标是向近12个国家提供10吨。
快速比较一下辣椒的辣度:
*塔巴斯科辣酱:2500 - 5000史高维尔辣度。
*基本的墨西哥胡椒:2500到8000个。
* Red Savina habanero:多达58万个单位。
*恶魔Jolokia: 1,001,304单位